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汕頭辣白菜培訓哪家好｜肇慶辣白菜加盟優選沈陽金氏朝鮮族拌菜是目前市場上所有金氏朝鮮族拌菜總店。擁有百年歷史，與韓國朝鮮名師交流學習，味道精益求精，品質更上一層樓，上百種菜品款款精品純綠色絕無添加。金氏朝鮮族拌菜采用獨家祖傳秘制配料和精細的制做方法來制做，味道鮮美，非常好吃，保證無任何防腐劑和人工色素。曾獲得韓國周最暢銷的風味拌菜稱號，特色辣白菜、明太魚、海兔、牛板筋、狗寶等50多種，色澤鮮艷，口感純正，符合各種口味顧客需求。金氏朝鮮族拌菜品牌大氣，深入人心，標準操作流程和服務效率，讓食客嘖嘖稱贊的風味小吃，金氏朝鮮族拌菜，舌尖上的財富。

甜辣小黃瓜

主料：鮮黃瓜10公斤配料：鹽2公斤，醬油3公斤，白糖2公斤，糖適量，干辣椒絲200克，生姜絲50克，味精20克，芝麻100克。

制作方法：選擇鮮嫩的黃瓜洗凈，一層瓜一層鹽，入缸腌漬。第二天倒缸一次，對少量18度鹽水，以后每天倒缸一次，連倒6次。20天后可以腌透。將腌后的黃瓜取出，用清水浸泡1天，中間換兩次水，然后壓出水分，使黃瓜只含淡淡的咸味，再放入醬油、白糖、辣椒絲、味精等調料混合液中浸泡，每天翻拌兩次，兩天的撈出，拌入熟芝麻。